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Cómo hacer chocolate y bombones

$50.00

Aprenderás a temperar el chocolate, hacer tabletas, bombones y trufas partiendo del cacao como materia prima

Categoría: Etiquetas: , , Product ID: 227

Descripción

Lo que aprenderás

  • Aprenderás a trabajar con el cacao desde su cosecha hasta lograr los mejores chocolates
  • Aprenderás a temperar el chocolate
  • Aprenderás a preparar tabletas normales y saborizadas
  • Aprenderás a preparar bombones macizas, rellenas y alicoradas
  • Aprenderás a preparar trufas
Requisitos
  • Dirigido a los amantes del chocolate
Descripción

En este curso de chocolatería y bombonería aprenderás como se siembra, cosecha, y cultiva el cacao, la materia prima para hacer el chocolate y sus derivados. Luego te enseñaremos a temperar el chocolate correctamente para que logres hacer las mejores tabletas saborizadas. Tambien aprenderás los trucos para elaborar bombones macizos, rellenos y licorosos. Por ultimo veremos como es el proceso de elaboración de trufas de chocolate para que las puedas hacer como todo un chef.

¿Para quién es este curso?

  • Personas amantes del chocolate y que les guste trabajar en pastelería, repostería y decoración, sin conocimientos previos.

Información adicional

Size

24x12x10, 28x14x12, 32x16x14

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